Platessa con pomodoro

Allora...è venerdì...perciò: pesce!
ecco una ricetta veloce, semplicissima ma gustosa.
La mia nipotina ne va ghiotta!:-)

In un tegame sciogliere una noce di burro.
Intanto infarinare leggermente la platessa a fettine.
Rosolare il pesce nel burro finchè non ha preso un colore appena dorato.
Quindi aggiungere un po' di passata di pomodoro ed ultimare la cottura.
Pronte!
Più veloce di così!!!