sabato 2 ottobre 2010

Torta di mele

Pubblicato da Piccini Picciò a 17:43
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Un dolce semplice ma ottimo per merenda!

Ingredienti:
650g di mele
200g di farina
lievito
80g fruttosio (sopporta bene la cottura)
2 uova
1dl di latte
zucchero a velo


-Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili. Mettere in una ciotola e lavorare la farina, il lievito, il fruttosio, il latte e i tuorli separati dagli albumi. Amalgamare bene gli ingredienti ed aggiungere le fettine di mele.
-Montate gli albumi a neve ben ferma e incorporarli delicatamente al composto.
-Rivestire uno stampo con carta da forno e versarvi l'impasto.
-Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti circa.
-Spolverare la superficie del dolce raffreddato.

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Le fiabe dicono più che la verità.
E non solo perché raccontano che i draghi esistono,
ma perché affermano che si possono sconfiggere.

(G. K. Chesterton)
 

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