lunedì 17 gennaio 2011

Frittelle alla ricotta di Anna!

Pubblicato da Piccini Picciò a 20:54
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Ecco una deliziosa ricetta di mia suocera per delle gustosissssime frittelle!:-)



ingredienti
300g di ricotta
300g di farina
3 uova
150g di zucchero
lievito
uvetta, pinoli o pezzetti di mela o scorzette di arancia secondo i gusti


Mescolare con cura ricotta e zucchero. Aggiungere la farina e le uova amalgamando con cura; quindi il lievito e l'uvetta (pinoli, scorzette,...).
Aiutandosi con due cucchiaini fare delle palline di composto che cuocerete in olio bollente fino a doratura.
Quando sono cotte mettetele ad asciugare su di un piatto con carta assorbente e servitele spolverizzandole con zucchero.


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Le fiabe dicono più che la verità.
E non solo perché raccontano che i draghi esistono,
ma perché affermano che si possono sconfiggere.

(G. K. Chesterton)
 

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