martedì 3 maggio 2011

Festa della mamma: biscotti di pasta frolla con glassa colorata

Pubblicato da Piccini Picciò a 13:38
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Da www.chicucina.it ecco i biscotti di pasta frolla glassati per la festa della mamma:


Ingredienti:


  • Farina, 300

  • Burro, 100g a temperatura ambiente

  • Lievito, mezza bustina

  • Limone (scorza grattugiata), mezzo

  • Uova, 2

  • Zucchero, 100g

  • Coloranti alimentari di vari colori

  • Zucchero a velo


  • Preparazione:
    1. Sistemate la farina a fontana sulla spianatoia, mettete nel centro il burro a pezzetti, la scorza di limone, lo zucchero, il lievito e le uova e impastate energicamente fino ad ottenere una frolla omogenea. Lasciatela riposare per qualche minuto in frigorifero avvolta in un foglio di pellicola.
    2. Stendete la pasta frolla e ritagliatela seconda la vostra fantasia: potete creare dei biscotti con le lettere della vostra mamma, una scritta "Love Auguri", cuori, fiori e animaletti vari. Insomma quello che più preferite.
    3. Sistemate i biscotti su una placca da forno foderata con l'apposita carta e cuoceteli a 180° per circa 10 minuti.
    4. Intanto preparate la glassa: versate lo zucchero a velo in più ciotoline in base alla quantità di colori che avrete scelto e diluitelo con qualche cucchiaino di acqua bollente (attenzione: la consistenza della glassa dovrà essere quasi cremosa e non liquida!!!), poi colorate le glasse aggiungendo poco alla volta il colorante alimentare (molto spesso il procedimento cambia in base al colorante quindi attendetevi alle istruzioni riportate sulla confezione).

    0 commenti:

    Le fiabe dicono più che la verità.
    E non solo perché raccontano che i draghi esistono,
    ma perché affermano che si possono sconfiggere.

    (G. K. Chesterton)
     

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